ごまぞうのコーヒーゼリー ~お菓子作りが苦手なのに自己流で作ったコーヒーゼリー~ 


こんにちは!

冬でもコーヒーゼリーが食べたいごまぞうです。

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コーヒーゼリーが食べたすぎて、初めて自分で作ってみました!

作るだけなら至極簡単なコーヒーゼリー。

今回はその様子をご紹介したいと思います。

ちなみに昔から、お菓子作りが苦手なぼく。

そんなぼくでも作れることをお伝えしたいと思います(笑)

★ごまぞう流 コーヒーゼリーの作り方★

ちなみに参考にしたレシピはこちら!

~天使のお菓子レシピ~

コーヒーゼリー | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社
森永製菓の商品を使用したスイーツやお料理のレシピを紹介しています。手軽にできるものから、ひと手間加えたレシピまで幅広くご用意しています。

※レシピを参考にしつつも分量は変えてみたり、コーヒー粉はたまたまおうちにあったものを使うなど、かなり自己流です。

ご注意ください。

〈材料〉※結果的に2人分

  • お湯(80℃以上)    …200CC
  • コーヒー粉       …ステックタイプ2袋     
  • お砂糖        …小さじ3
  • ゼラチンパウダー    …5g(一袋)
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〈手順〉

①ポットでお湯を沸かす(フライパンで沸かしても可)

②沸いたお湯をフライパンにいれる(ちょうどいい大きさのがなかったので卵焼き用…)

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③火をつけて弱火にする(※沸騰してしまわないように注意!)

④コーヒー粉を入れる

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⑤お砂糖を入れる

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⑥ゼラチンを入れる

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沸騰してしまうと、ゼラチンの固まる成分が壊れてしまうので注意です!

⑦少し冷ます

⑧スプーンなどを使って容器に流し込む(今回は治一郎さんの容器を使いました)

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⑨まだ熱い場合は、ラップなどをふんわりかぶせて粗熱を取る

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⑩冷蔵庫で冷やし固める

夕方に作って、夜中には固まっていました!

⑪完成!

美味しくいただきましょう★

肝心のお味はというと、ちゃんとコーヒーの味や香りはあるけど、苦みはあまりなく

触感はいわゆるゼリーの「ぷるぷる」した感じ。

お菓子作りは苦手だし、かなり自己流で作ったにも関わらず、思ったよりも美味しくてびっくり笑

1日1個ずつ、味わって食べました。

甘めが好きなので、本当はブランマンジェとかも作りたかったけど今回は断念。

ちなみに味を変えてみたくなって、牛乳をかけてみたけどこれは失敗でした…

(牛乳かけただけでは、ドロリッチ的な感じにはならなかった…)

一方で市販のはちみつをかけてみたところ、これはアタリ!!

今度はお砂糖の代わりにはちみつ入れて作ってみようかな。

コーヒーゼリーは手順も簡単で、美味しく作れるスイーツだとわかりました!

でも自分で作ってみたからこそ、お店のこだわりを再実感。

シンプルだからこそ奥が深いスイーツでもあります。

みなさんもぜひ、お試しあれ!!

ごまぞう


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